ビアライゼ’９８

先日、このブログで紹介した麦酒愚考録。その中の別のページに「ビアライゼ’９８」というお店の事が書かれていました。

椎名誠が本で書きとても有名になった「灘コロンビア」というお店がかつて八重洲にあり（今もあるそうですが、経営者が変わっています）、そのお店に伝説的なビール注ぎの名人がいらっしゃったそうです。新井さんとおっしゃる方です。そして、新井さん亡き後、そのお弟子さんがサーバーを引き継いで別の場所に開いた店が、この「ビアライゼ’９８」なのだそうです。

ビール注ぎの名人として知られるお店に今まで何軒も行ったことがある身としてはこのお店も行ってみたい、いや、行か「ねば」なりませんっ！

で調べてみると、このお店、ビール好きが集まる人気店で、物凄く混雑するのだそうです。ということはＫＡＹＳの二人が仕事の後ふらりと立ち寄って、すんなり入れるとは限らない。

というわけで開店と同時にある日かけつけました！

場所は新橋です。新橋界隈は財布に優しい名店が多いのであなどれません。「ビアライゼ’９８」にたどり着くまで、何度も、他の素敵な店を見つけ入りそうになってしまいます・・・・やばっ。

で、結論。

そのお弟子さん、松尾さんの注ぐビール（アサヒです）・・・二重丸どころか三重丸です。苦みがない！

甘さすら感じる。これです、これこれこれっっっ！

だから・・・普段あまり飲めないＫＡＹ１もおかわりに次ぐおかわり・・・。「ねぇねぇ、ＫＡＹ２、ビールってホントはこんなに甘いんだね。だったらいくらでも私飲めちゃうよ」

やばっ。こいつ、きっと撃沈するぞ・・・。

予感的中。

夜７時にはＫＡＹ１撃沈。翌日も二日酔いで悩んでいました。

ま、正直言うと、このあと、新橋駅に帰る途中で何軒かはしごしちゃったんです。やっぱり。（爆）

そうそう、つまみ、２つ試しました。

ポテトサラダ。甘さと酸っぱさが非常に強く、とても懐かしい味わいです。これが、ビールに合う！そして、ポークソテー。定食屋さんのイメージとはずいぶん違います。まるでスープのようなソースをかけた甘みのあるポークソテー。こちらもビールに合います！！

で、その後・・・なんとＴＶ東京の「出没！アド街ック天国」でお店が紹介されているではないですかっっっ。いやぁ、今頃はさらにお店、お客さんで一杯になっていることでしょう。


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